Recette des tomates vertes en conserve des Sorrentini

Ciao amici! Bon...  je ne sais pas si je dois te partager cette recette de conserve... je ne sais pas si tu es en capacité de la comprendre. Non, mais ne te vexes pas, tu me connais, j'oeuvre sans relâche pour l'amitié Italo-française en essayant de diffuser quelques petits trucs pour qu'on s'aime. Coeur cœur. … Lire la suite Recette des tomates vertes en conserve des Sorrentini

Glossaire culinaire italien

Ce petit glossaire sans prétentions d'exhaustivité, devrez pouvoir aider le lecteur / voyageur / apprenti aimant de l'Italie à se repérer dans les recettes italiennes de mon blog et à baragouiner les premiers mots essentiels ! Bon...j'avoue que c'est peut-être aussi un peu destiné à essayer de corriger quelques fausses idées sur l'Italie. C'est un … Lire la suite Glossaire culinaire italien

Stor(i)etta de la recette des Aubergines à l’huile d’olive de Zia Chiara et Luciano

Ces aubergines... Je ne peux pas te dire que c'est un goût de mon enfance. Si je le faisais, je te mentirai et je n'aime pas te mentir. Bon... En vrai, des fois j'adore mentir, mais à toi, cher lecteur, jamais je ne ferai ça. Never Ever. Mai. Nunca. Donc non, ce n'est pas un … Lire la suite Stor(i)etta de la recette des Aubergines à l’huile d’olive de Zia Chiara et Luciano

Stor(i)etta de MaMéditerranée : les figues de barbarie

Hey lecteur ! Ça faisait quelques temps que je ne te parlais pas d'un produit de la Méditerranée que j'aime. et celui-ci vient du Mexique, tu le trouves de partout sur les côtes Méditerranéennes, ses fleurs te font penser à Frida Kahlo mais aussi aux criques espagnoles, au soleil et à l'eau salée... Mais est-ce … Lire la suite Stor(i)etta de MaMéditerranée : les figues de barbarie

Stor(i)etta de ma découverte da la cuisine andalouse avec Concha

Concha et Raquel sont ma famille dans mon petit coin de Catalogne. Et pourtant aucun liens de sang nous unis. Et pourtant, elles ne sont pas non plus catalanes, l'une de Cordoba, l'autre de Salamanca. Je les vois depuis que j'ai 5 ans et chez elles, tu y vas comme tu es, comme dirait Kurt … Lire la suite Stor(i)etta de ma découverte da la cuisine andalouse avec Concha

Recette : la salade sucrine à l’ail façon Concha ou « cogollos de lechuga con ajo »

Cette recette est l'histoire de 4 copines, qui malgré une multitudes de diplômes et de grandes Écoles, décident de prendre la route direction le sud un jour de veille de pont. Et je vous dis juste, que, non contentes d'avoir mis plus de 6h30 pour faire les 460km...l'année d'après nous avons décidé, sciemment et en … Lire la suite Recette : la salade sucrine à l’ail façon Concha ou « cogollos de lechuga con ajo »

Stor(i)etta des mes copines en cuisine – Anissa

Je tiens tout d'abord à m'excuser : le démarrage de cet article n'est pas du tout inclusif ni gastronomique. Et je sais cher lecteur, que je t'ai toujours habitué à des articles engagés politiquement, anti-sexistes, militants...Mais là, je préfère te prévenir : si tu n'es pas né dans les années 80, si tu n'es pas … Lire la suite Stor(i)etta des mes copines en cuisine – Anissa

Stor(i)etta de mon amour pour les marchés italiens

Ça ne t'a pas échappé, je suis à moitié italienne et à moitié française. Tu ne peux pas me demander de choisir le pays que je préfère, même si selon les jours je suis plus ou moins critique vers l'un ou l'autre. Mais attention hein... Moi je peux être critique envers l'Italie ou la France... … Lire la suite Stor(i)etta de mon amour pour les marchés italiens

Stor(i)etta des dolmas de Manal

Les plats de Manal ou Hélène pour son prénom français, je les goûte maintenant depuis quelques mois, ils ont égayés beaucoup de mes soirées, ils m'ont fait voyager vers un pays dont je ne connais qu'une partie de l'histoire, celle qu'on voit ou qu'on lit, une histoire faite de violences et de guerres. Et pourtant, … Lire la suite Stor(i)etta des dolmas de Manal