FOODMOOD#12 FARINISSIMES

Épisode La Belle Blonde – by Marsie “Ne juge pas chaque jour à la récolte que tu faismais aux graines que tu sèmes.”Robert Louis Stevenson Personnellement, j’aurais rajouté à  ce proverbe « et à la farine que tu pétris ». Car c’est en pétrissant qu’on devient forgeron 😄 ahah je m’emballe un peu là. Revenons sur desLire la suite « FOODMOOD#12 FARINISSIMES »

FOODMOOD#11 FARINISSIMES

Épisode Épis en Folie “Où que j’aille, j’amène le Brésil avec moi, malheureusement je n’amène pas la farine de manioc. Et ça me manque midi et soir.”Jorge Amado Il y a quelques mois j’ai commencé à fabriquer à la chaîne des pâtes fraîches pour enrichir mes ateliers de cuisine italienne. Ça a viré à l’obsession.Lire la suite « FOODMOOD#11 FARINISSIMES »

Caponata di CriCri

Cri…est la personne qui a la même passion que moi pour les belles tablées, les repas interminables, entre amis, connus ou inconnus. Sa cuisine est pensée pour que tout le monde soit bien, quel que soit son passé, son humeur ou ses idées. Plusieurs recettes viennent de lui et elles ont été longuement testées dansLire la suite « Caponata di CriCri »

Stor(i)etta de la fourme de Montbrison

Cher lecteur, comme tu ne peux plus l’ignorer, j’ai grandi en Italie. Et il faut que tu saches que là où j’ai grandi, en octobre, il y avait une foire…La foire de la truffe blanche, qui drainait des milliers de touristes, des artistes, des écrivains et aussi des milliers d’euros … ! Alba était sousLire la suite « Stor(i)etta de la fourme de Montbrison »

Storietta du pouvoir de l’assiette

Ciao cari ! Cet article ne porte pas sur une recette ou un ingrédient à proprement parler…Oui je sais deux de suites…Mais que t’arrive-t-il Ninotchka ? Bah il arrive que des fois, l’actualité submerge et il est difficile de faire comme si… Je te raconte un peu de ma vie, mais je sais que tuLire la suite « Storietta du pouvoir de l’assiette »

Storietta de mon toc sur l’orthographe italienne

Cet article ne porte le nom d’aucune personne précise et pourtant il pourrait porter le nom de plein de personnes. Cet article ne sera peut-être pas le plus drôle mais il sera sûrement authentique 100% Ninotchka …Il me trotte dans la tête depuis l’ouverture du blog…car je crois qu’il est un peu l’essence de ceLire la suite « Storietta de mon toc sur l’orthographe italienne »

Stor(i)etta della Sarandonga di Concha

Cela fait quelques jours que je pense artichauts. Et ça c’est à cause de ma StilettoDolceVita, mais il est encore trop tôt pour en parler… Il n’empêche que cet artichaut, il est là, il trotte dans ma tête, il tourne et retourne. J’ai cru que c’était l’artichaut cru en salade qui me faisait envie. EtLire la suite « Stor(i)etta della Sarandonga di Concha »

Storietta dei Culorgiones di Gavina feat. Federica

Ciao cher lecteur…j’ai eu envie de partir en Sardaigne, tu sais là où la nature est tellement belle, qu’elle prend le nom d’une pierre précieuse, l’Emeraude. Là où la montagne embrasse la Méditerranée, là où naissent d’excellents fromages de brebis avec du caractère et là aussi où les plats ont des noms tout aussi curieuxLire la suite « Storietta dei Culorgiones di Gavina feat. Federica »

MaMediterranée : à la découverte des blettes et de leurs histoires familiales

Samedi, j’ai acheté comme à mon habitude mes petits légumes chouchous au marché. Poireaux, épinards et blettes. Samedi c’était palette de vert. Des fois je suis plus palette de rouge : betteraves, butternut et carottes. J’ai un petit côté fixette monochrome. Et ne me dis pas que ça t’étonne, car même si j’essaie de lesLire la suite « MaMediterranée : à la découverte des blettes et de leurs histoires familiales »

MaMediterranée : à la découverte de l’origan

Ferme les yeux. Imagine-toi dans la cuisine de ton enfance. Quel est la première odeur qui te vient ? Ne me dis pas aucun, hein ! Attention, Il n’est pas obligatoirement bon, ça peut être aussi l’odeur de la soupe verte, pleine de filment de poireaux que tu devais obligatoirement manger dans ton assiette avecLire la suite « MaMediterranée : à la découverte de l’origan »