Le cucine di Ninotchka

Épisode : Abracadabra "Les épices recèlent toutes de la magie, même celles que l'on verse d'une main distraite tous les jours dans sa marmite." Chitra Banerjee Divakaruni Justement, en ce jeudi matin, je vais t'envoyer une bonne dose d'épices, car on a bien besoin de magie en ce moment dans nos vies et dans nos coeurs 🙂Lire la suite "FOODMOOD 14 SPICY NOVEMBER"

Episode Pimente-moi ! Colours of the world,Les couleurs du mondeSpice up your life !Mettez du piment dans votre vie !Every boy and every girl,Tous les garçons et toutes les fillesSpice up your life !Mettez du piment dans votre vie !People of the world,Tous les gens de ce mondeSpice up your life !Mettez du piment dansLire la suite "FOODMOOD13 SPICY NOVEMBER"

200 g chocolat noir spécial dessert50 g sirop d'érable ou 80 gr de sucre50 g d'avocat mûr 1/2 avocat environ (ou équivalent en beurre)2 œufs1 pincée sel1 pincée piment de cayenne Chocolat + sucre + piment à fondre au bain marie. Si vous utilisez le beurre, l'associer aussi.Pendant qu'ils fondent, écrasez l'avocat à la fourchette.Lire la suite "FOODMOOD 13 SPICY NOVEMBER – LA RECETTE"

Épisode La Belle Blonde - by Marsie “Ne juge pas chaque jour à la récolte que tu faismais aux graines que tu sèmes.”Robert Louis Stevenson Personnellement, j’aurais rajouté à  ce proverbe « et à la farine que tu pétris ». Car c’est en pétrissant qu’on devient forgeron 😄 ahah je m’emballe un peu là. Revenons sur desLire la suite "FOODMOOD#12 FARINISSIMES"

Épisode Épis en Folie “Où que j'aille, j'amène le Brésil avec moi, malheureusement je n'amène pas la farine de manioc. Et ça me manque midi et soir.”Jorge Amado Il y a quelques mois j'ai commencé à fabriquer à la chaîne des pâtes fraîches pour enrichir mes ateliers de cuisine italienne. Ça a viré à l'obsession.Lire la suite "FOODMOOD#11 FARINISSIMES"

Caponata d'aubergines Cri...est la personne qui a la même passion que moi pour les belles tablées, les repas interminables, entre amis, connus ou inconnus. Sa cuisine est pensée pour que tout le monde soit bien, quel que soit son passé, son humeur ou ses idées. Plusieurs recettes viennent de lui et elles ont été longuementLire la suite "Caponata di CriCri"

Ciao cari ! Cet article ne porte pas sur une recette ou un ingrédient à proprement parler...Oui je sais deux de suites...Mais que t'arrive-t-il Ninotchka ? Bah il arrive que des fois, l'actualité submerge et il est difficile de faire comme si... Je te raconte un peu de ma vie, mais je sais que tuLire la suite "Storietta du pouvoir de l’assiette"

Cela fait quelques jours que je pense artichauts. Et ça c'est à cause de ma StilettoDolceVita, mais il est encore trop tôt pour en parler... Il n'empêche que cet artichaut, il est là, il trotte dans ma tête, il tourne et retourne. J'ai cru que c'était l'artichaut cru en salade qui me faisait envie. EtLire la suite "Stor(i)etta della Sarandonga di Concha"

Ciao cher lecteur…j’ai eu envie de partir en Sardaigne, tu sais là où la nature est tellement belle, qu’elle prend le nom d’une pierre précieuse, l’Emeraude. Là où la montagne embrasse la Méditerranée, là où naissent d’excellents fromages de brebis avec du caractère et là aussi où les plats ont des noms tout aussi curieuxLire la suite "Storietta dei Culorgiones di Gavina feat. Federica"

Ferme les yeux. Imagine-toi dans la cuisine de ton enfance. Quel est la première odeur qui te vient ? Ne me dis pas aucun, hein ! Attention, Il n'est pas obligatoirement bon, ça peut être aussi l'odeur de la soupe verte, pleine de filment de poireaux que tu devais obligatoirement manger dans ton assiette avecLire la suite "MaMediterranée : à la découverte de l’origan"